酔いどれ介護者の減塩食日記

減塩食レシピ作りで料理の修行中。介護の日常と非日常・・・タフでなければ介護はできない、優しくなければ介護をする資格がない。

マルちゃんの焼きそばを二重マルちゃんにする方法

ラーメン屋さんはある。そば屋もパスタ屋も。でも、焼きそばの専門店ってあるのかな。屋台とかでは食べたことあるけど、店は行ったことないなあ。ネットで調べてみると、ありますね。あっ、思い出した。5、6年前に駅ナカの焼きそば屋に入ったことがありました。

焼きそばを玉子焼きで包んだ、いわゆる「オムそば」を売り物にしていて人気があるようだったので、試してみたのでした。食べた感想は・・・行列に並んでまで食べるほどではないな、と。

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土用の丑の日だから、うなぎを食べてみたけれど

身内だけでやった法事の後の食事で食べています。父の愛した専門店は定休日だったので、小規模な和食レストランのチェーン店を予約しました。3500円のうな重セット。うなぎが焼き上がるまで、サラダやひじきの小鉢、玉子焼きなどでビールのグラスを傾けていると、いよいよ真打ちが登場しました。

初めて利用する店です。ここのうなぎはどんなかな~と、ワクワクしながらお重の蓋を開けてみると、そこには真っ白なご飯しか存在しませんでした!

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ピーマンは食べられるようになったけど・・・

月に10本以上の記事を書くという意気込みで始めたブログですが、先月から筆が進まなくなってきました。まず暑いのが駄目。まだ父死亡後の手続きも多忙。そして読まれないブログのモチベーションの低下。なんてね。それはありません。でも、読者登録100とか1000になったらどんな気持ちになるんだろうとは思います。

せめて三日坊主の人生からは決別したい。そんな思いで始めたブログです。毎月2桁のために、ちとズルします。以前に某サイトに書いた記事の蔵出しです。少し手を加えて、次に続けます。でも、書かれている内容は今も変わらないかもしれません。それでは。

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まだ君を心から・・・食べるラー油の卵焼き、そしてヤクルト・スワローズ

政治家なのかタレントなのかはよく知らないが、上西小百合という小娘がこんなことをつぶやいて、物議を醸した。

サッカーの応援しているだけのくせに、なんかやった気になってるのムカつく。他人に自分の人生乗っけてんじゃねえよ。

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子の心親知らずな、蒸し鶏とねぎの和えそば

毎日暑いので、食欲は落ちる。最近は歯の具合いも悪いようで、きゅうりやわかめも固くて食べにくいと言う。だから、つるつると食べられる麺類の出番となる。

でも母は食べながら、おつゆがあればいいのにとこぼした。減塩のための汁なしの和え麺というのがコンセプトの蕎麦だ。そんな言い方をされたら身も蓋もない。

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